Alamos
Catena Zapata
Le Cépage Malbec (Région sud-ouest France) est arrivé en Argentine en 1852, planté par un français, Michel Pouget.
Celui-ci se plait à merveille dans la vallée de Mendoza planté à 800 et 1200metres d’altitude et bientôt il colonise la majeure partie du vignoble argentin.Dans les années 60 le Malbec se voit quasiment disparaître à cause du changement de consommation des argentins, d’autres cépages concurrent arrivent sur le marché et grâce à la famille Catena celui-ci renait dans la Vallée de Uco et Lujan de Cuyo.Alamos Malbec 2016 a une couleur pourpre foncé avec des reflets violets.
Le nez offre des arômes de cerise noirs, lumineux avec des notes florales légères et une touche de toasts.
La sensation en bouche est pleine et riche, avec des cassis mûrs, concentrés et des framboises noires entrelacées avec une touche de chocolat et des épices douces du vieillissement en chêne léger.
La finition montre des tanins mûrs et soyeux.
Cépage : Malbec 100 %/Bodega Catana/Terres de Cruz de Piedra/UCO Valley, Mendoza.
Sol profond et caillouteux 1500m d’altitude./Recolté a la Main Sélection Bunch/Éraflage a la main/Fermentation et macération avec des levures sélectionnées biologiques
Pressurage pneumatique et Fermentation Malo lactique naturelle/6 Mois d’élevage en Futs de chêne Français..Collage à l’œuf.