Au cœur de la Gascogne, à Eauze dans le Gers, le Château de Millet est une propriété familiale où cinq générations de vignerons se sont succédé avec la même passion du terroir.
Aujourd'hui, Francis et Lydie Dèche, rejoints par leur fille Laurence, perpétuent cet héritage en conciliant savoir-faire traditionnel, innovation et respect de l'environnement.
Le domaine s'étend sur 90 hectares de vignes, implantés sur les collines du Bas-Armagnac.
Les sols sablo-argileux et les célèbres « sables fauves » offrent un terroir d'exception, reconnu depuis toujours pour la finesse et l'expression aromatique de ses vins et de ses eaux-de-vie.
Conduit en culture raisonnée et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE 3), le vignoble fait l'objet d'une attention constante afin de préserver son équilibre naturel et de révéler toute la richesse de ce terroir unique.
Si le Château de Millet est historiquement lié à la production d'Armagnac, il s'est imposé au fil des années comme une référence des Côtes de Gascogne.
Les cépages traditionnels de la région y donnent naissance à des vins élégants, fruités et d'une grande fraîcheur, élaborés dans un chai moderne inauguré en 2015 afin de garantir une vinification précise et respectueuse du fruit.
Aujourd'hui, les vins du Château de Millet sont distribués en France et dans plus de vingt pays.
Reflet d'un patrimoine familial vivant et d'un engagement constant pour la qualité, ils séduisent par leur authenticité, leur gourmandise et leur remarquable rapport plaisir-prix.