Millepeyres
Domaine Valambelle
Vin biologique FR-BIO-01
Cépages : Grenache Carignan Syrah Mourvèdre
Age moyen des vignes : 40 ans
Densité pied/ha : 4000Terroir : 80 % schistes, argilo calcaire pour le Mourvèdre.
Taille courte, vendanges manuelle en caissette, tri de la vendange,Egrappage.
Exploitation agrée par ECOCERT
Rendements : 30 hl/h
Type de vinification et élevage.
Vinification traditionnelle, longs délestages, cuvaison de 3 semaines
Elevage cuve béton revêtu.Degré alcool : 14 %
Dégustation: Bouche équilibrée sur de la rondeur avec des tanins bien fondus petites fraicheur due aux notes fruitées, finale épicée