Mas Janiny Temps des Gitans
Janiny
Caractéristiques
Appelation:IGP OC
Cépages:100% Syrah
Récolte:Raisins récoltés sur vieilles vignes de Syrah. Implantées sur des coteaux à faiblesrendements.
Vinification:Macération courte sur le fruit. Rendement 40hl/ha
Dégustation:Robe colorée.
Au nez : coulis de fruits rouges et noirs.
Ce vin s'ouvre sur le côté balsamique et épicé.
Il est gourmand, structuré et d'une grande complexité aromatique.
Assortiment mets et vin: Accompagne des viandes (grillades, volailles...).
Vin de fête,convivial à boire de préférence en écoutant un air de musique gitane... Degré:Entre 18°c et 19°C