Mas Janiny Temps des Gitans
Janiny
Caractéristiques
Appelation : IGP Herault
Cépages:100% Carignan vieilles vignes
Récolte : Vendange manuelle. Très vielles vignes.
Vinification: Macération carbonique. Ce qui va développer des arômes de fruits.
Dégustation : Vin coloré, arômes de fruits rouges.
Au nez : bouquet garni, fleur de sureau.
Enbouche : liqueur de mûre, vin souple et croquant. Étiquette dessinée par CABU!
Histoire du vin : Grand amateur de musique "Manouche"; Thierry à voulu faire un vin qui ressemble à cette musique: festif, léger et surprenant qui se boit entre amis.
Assortiment mets et vin:Idéal en apéritif ou avec des grillades.
Vin de fête, convivial à boire de préférence en écoutant un air de musique gitane.
Degré : Entre 13°C et 15°C.