Domaine de Lacroix
Fenelon
FICHE TECHNIQUE
CHATEAU LACROIX
BELVES DE CASTILLON
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux AOC
TERROIR et CULTURE
Le Château Lacroix est une propriété familiale depuis trois générations.Le vignoble du Château Lacroix se situe dans la continuité du coteau de Saint Emilion.
Son sol argilo calcaire est idéal pour la culture de la vigne.
Chaque action menée au vignoble est raisonnée dans un souci environnemental.
Nous pratiquons des travaux en vert soignés, dans un but prophylactique et aussi de maitrise des rendements(ébourgeonnages, effeuillages, éclaircissages…)ASSEMBLAGE70 % merlots 30% cabernets
VINIFICATION et ELEVAGE
Vinification en cuve inox, puis élevage sous-bois pendant douze mois.
DEGUSTATION
Le Château Lacroix présent un nez vanillé, grillé épicé, tout en finesse. En bouche nous découvrons des fruits rouges (cerise et mures) qui participent à la sucrosité et au volume ressentis. Un vin qui se bonifiera avec le temps.