"Astrée"
F. Ducrot
Cépages - terroir
Grenache - Syrah - Mourvèdre Toutes nos sélections sont issues de productions biologiques.Aucun produit chimique, pesticide ou herbicide n’est utilisé.Toutes les sélections ont été réalisées sur les terroirs de montpellier -Est.Le sol est composé principalement de galets avec la présence de calcaire en profondeur.
Appellation - Vinification AOP Languedoc Macération traditionnelle : Extraction graduelle et douce afin d’obtenir des tannins délicats. Fermentation sur 3 semaines.Élevage de 12 mois en cuve inox sur lies et fût de chêne.Age des vignes : entre 10 et 20 ans.Alcool : 13 %
terroir
Note:
Servir à : 14-16°C Robe : Rouge sombre
Nez : Concentré de fruits noirs et d’épices
Bouche : complexe de cerise noires et mûre avec une touche de cacao et d’épices. Le tout équilibré par une acidité et un niveau d’alcool donnant une certaine rondeur en bouche avec des tannins jeunes.
Accords mets-vin: Apéritifs, grillades, plats épicés ou en sauce et viandes froides ou charcuteries.Packaging : Bouteille Bourgogne Amarante (595g)Bouchon : Bourrassé Naturel (Liège)Contre-étiquette Français/Anglais
Carton de 6 ou 12 bouteilles debout.COLLECTION “LES BERGERS”Palette de 570 bouteilles / 95 cartons.